JAKARTA - Biji nangka kerap dipandang sebelah mata karena fokus orang lebih tertuju pada daging buahnya yang manis dan harum.
Padahal, bagian biji dari buah tropis ini juga sering diolah menjadi camilan tradisional dengan cara direbus atau dipanggang. Teksturnya yang empuk serta rasanya yang gurih membuat biji nangka digemari banyak orang sebagai teman santai di rumah.
Selain lezat, biji nangka dikenal menyimpan beragam kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, di balik nilai gizinya tersebut, ada sejumlah hal penting yang perlu diperhatikan. K
onsumsi biji nangka rebus secara berlebihan atau tanpa memahami kondisi tubuh justru dapat memicu efek samping tertentu yang berisiko bagi kesehatan.
Kandungan gizi biji nangka yang bermanfaat
Mengutip Netmeds, biji nangka mengandung protein nabati, vitamin B kompleks, serta berbagai mineral penting seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Kandungan ini berperan dalam membantu pembentukan energi, menjaga kesehatan tulang, serta mendukung fungsi otot dan saraf.
Selain itu, biji nangka juga mengandung antioksidan yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan kulit dan rambut. Antioksidan berfungsi melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan mempercepat penuaan. Tak heran jika biji nangka kerap dianggap sebagai camilan sehat yang mengenyangkan sekaligus bernutrisi.
Meski demikian, manfaat tersebut hanya bisa diperoleh jika biji nangka dikonsumsi dalam jumlah wajar dan diolah dengan benar. Tanpa pengolahan yang tepat, kandungan tertentu di dalam biji nangka justru bisa berdampak kurang baik bagi tubuh.
Perlu waspada dalam mengonsumsi biji nangka
Meskipun kaya nutrisi, konsumsi biji nangka rebus tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Setiap makanan, termasuk yang berasal dari bahan alami, tetap memiliki potensi efek samping jika dikonsumsi berlebihan atau tidak sesuai kondisi kesehatan seseorang.
Merangkum dari berbagai sumber, ada beberapa efek samping makan biji nangka rebus yang perlu kamu waspadai agar tetap aman. Pemahaman ini penting agar manfaat yang diperoleh tidak berubah menjadi risiko kesehatan di kemudian hari.
Efek samping makan biji nangka rebus
Berikut ini sejumlah efek samping yang dapat muncul akibat konsumsi biji nangka rebus, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan atau pada kondisi tertentu.
1. Meningkatkan risiko pendarahan
Salah satu efek samping biji nangka adalah kemampuannya dalam memperlambat proses pembekuan darah. Mengutip Healthline, konsumsi biji nangka dapat meningkatkan risiko pendarahan pada orang yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah, seperti aspirin, antikoagulan, atau obat sejenis ibuprofen.
Kondisi ini tentu perlu diwaspadai, terutama bagi mereka yang sedang menjalani terapi medis tertentu. Oleh karena itu, jika kamu sedang mengonsumsi obat-obatan tersebut, sebaiknya hindari makan biji nangka rebus untuk mencegah risiko komplikasi yang tidak diinginkan.
2. Mengandung antinutrien
Biji nangka mentah mengandung zat antinutrien, seperti tanin dan inhibitor tripsin, yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi serta proses pencernaan. Tanin diketahui dapat mengikat mineral penting seperti zat besi dan seng, sehingga tubuh kesulitan menyerapnya secara optimal.
Sementara itu, inhibitor tripsin berperan menghambat pencernaan protein. Kabar baiknya, proses perebusan atau pemanggangan dapat menurunkan kadar antinutrien tersebut. Karena itu, pastikan biji nangka direbus hingga matang sempurna sebelum dikonsumsi.
3. Menyebabkan gas dan kembung
Biji nangka rebus mengandung serat yang cukup tinggi. Pada sebagian orang, asupan serat berlebih dapat memicu produksi gas di dalam usus, yang kemudian menyebabkan perut kembung dan rasa tidak nyaman.
Bagi kamu yang memiliki sistem pencernaan sensitif, sebaiknya konsumsi biji nangka dalam jumlah terbatas. Mengatur porsi makan dapat membantu mengurangi risiko gangguan pencernaan setelah mengonsumsi camilan ini.
4. Memicu konstipasi
Konsumsi biji nangka secara berlebihan tanpa diimbangi dengan asupan cairan yang cukup dapat menyebabkan konstipasi atau susah buang air besar. Serat memang penting bagi pencernaan, tetapi tanpa cairan yang memadai, feses justru bisa menjadi keras.
Untuk menghindari kondisi ini, pastikan kamu minum air putih yang cukup saat mengonsumsi biji nangka rebus. Keseimbangan antara serat dan cairan sangat penting untuk menjaga kelancaran sistem pencernaan.
5. Risiko reaksi alergi
Pada sebagian orang, biji nangka dapat memicu reaksi alergi, seperti gatal-gatal, ruam kulit, hingga gangguan pernapasan. Reaksi ini umumnya terjadi pada individu yang memiliki alergi terhadap biji-bijian atau kacang-kacangan.
Jika kamu memiliki riwayat alergi, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mencoba mengonsumsi biji nangka rebus. Langkah ini penting untuk mencegah reaksi yang dapat membahayakan kesehatan.
Porsi aman dan tips konsumsi
Meski memiliki berbagai manfaat, penting untuk tetap bijak dalam mengonsumsi biji nangka rebus. Konsumsi dalam porsi wajar dapat membantu tubuh mendapatkan nutrisi tanpa menimbulkan efek samping yang merugikan.
Secara umum, porsi aman konsumsi biji nangka adalah sekitar 50–100 gram dalam sekali makan. Jumlah ini sudah cukup untuk memperoleh manfaat gizinya tanpa memberikan beban berlebih pada sistem pencernaan maupun kesehatan tubuh secara keseluruhan.