JAKARTA - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga cabai rawit merah nasional berada di Rp49.984 per kilogram (kg), turun Rp3.980 dari hari sebelumnya. Penurunan serupa terjadi pada bawang merah yang kini Rp42.219 per kg, turun Rp1.688 dari sebelumnya.
Penurunan ini menjadi sinyal positif bagi konsumen menjelang awal tahun 2026. Data ini diperoleh dari Panel Harga Bapanas yang dirilis di Jakarta, Senin pukul 09.25 WIB.
Pergerakan Harga Beras dan Jagung di Pasar Konsumen
Beras premium tercatat Rp15.384 per kg, turun Rp152 dari hari sebelumnya, sedangkan beras medium Rp13.609 per kg turun Rp145. Beras Stabilitas Pasokan Harga Pangan (SPHP) Rp12.408 per kg turun tipis Rp69, dan beras khusus lokal Rp15.569 per kg turun Rp219 dari sebelumnya.
Jagung tingkat peternak mengalami kenaikan menjadi Rp6.814 per kg, naik Rp235 dari sebelumnya. Sebaliknya, kedelai biji kering impor turun menjadi Rp10.772 per kg, turun Rp110 dari hari sebelumnya.
Penurunan Harga Cabai dan Bawang Lainnya
Cabai merah keriting kini Rp37.908 per kg, turun Rp3.031 dari sebelumnya. Cabai merah besar lebih tajam turun menjadi Rp33.907 per kg, turun Rp5.125 dari hari sebelumnya.
Bawang putih bonggol juga mengalami penurunan menjadi Rp38.107 per kg, turun Rp618 dari sebelumnya. Penurunan ini mencerminkan pasokan komoditas hortikultura yang mulai membaik di awal tahun 2026.
Pergerakan Harga Protein Hewani dan Gula
Daging sapi murni tercatat naik tipis menjadi Rp136.221 per kg, naik Rp459 dari hari sebelumnya. Sementara daging ayam ras turun menjadi Rp38.536 per kg, turun Rp784 dari hari sebelumnya.
Telur ayam ras mengalami penurunan harga menjadi Rp30.755 per kg, turun Rp410. Gula konsumsi juga turun tipis menjadi Rp17.977 per kg, turun Rp82 dari sebelumnya.
Harga Minyak Goreng dan Tepung Terigu
Minyak goreng kemasan berada di Rp20.666 per liter, turun Rp293 dari hari sebelumnya, sedangkan minyak goreng curah turun lebih dalam menjadi Rp17.205 per liter, turun Rp417. Minyakita tercatat Rp17.349 per liter, turun Rp319 dari sebelumnya.
Tepung terigu curah tercatat Rp9.469 per kg, turun tipis Rp265 dari sebelumnya. Sedangkan tepung terigu kemasan naik sedikit menjadi Rp12.948 per kg, naik Rp12 dari hari sebelumnya.
Pergerakan Harga Ikan dan Garam
Ikan kembung tercatat Rp44.537 per kg, naik Rp17 dari hari sebelumnya. Ikan tongkol turun menjadi Rp36.204 per kg, turun Rp658, sedangkan ikan bandeng turun menjadi Rp35.892 per kg, turun Rp304 dari sebelumnya.
Garam konsumsi mengalami penurunan harga menjadi Rp11.252 per kg, turun Rp272 dari sebelumnya. Penurunan ini menunjukkan pasokan komoditas laut relatif stabil dan mampu menekan harga.
Harga Daging Kerbau Lokal dan Impor
Daging kerbau beku impor tercatat Rp106.698 per kg, turun signifikan Rp2.303 dari sebelumnya. Daging kerbau segar lokal juga mengalami penurunan menjadi Rp138.947 per kg, turun Rp2.014 dari hari sebelumnya.
Pergerakan harga daging ini menunjukkan tren stabilisasi pasokan di pasar domestik. Konsumen dapat memanfaatkan momentum ini untuk kebutuhan pangan harian dengan harga lebih rendah.
Kesimpulan dan Tren Harga Nasional
Secara keseluruhan, sebagian besar harga komoditas pangan menunjukkan tren penurunan pada awal tahun 2026. Penurunan terbesar terlihat pada cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang merah, sementara komoditas lain seperti jagung dan daging sapi menunjukkan kenaikan tipis.
Fakta ini menandakan adanya keseimbangan antara pasokan dan permintaan di pasar nasional. Konsumen mendapat kesempatan untuk menikmati harga pangan lebih stabil, sementara produsen terus memantau fluktuasi harga untuk menjaga ketersediaan barang.